Jajka po wiedeńsku z sałatką

Jajka po wiedeńsku z sałatką

Składniki:

  • 2 większe jaja (120g)
  • spora garść szpinaku (30g)
  • 5-6 pomidorków cherry (100g)
  • ¼ papryki żółtej (60g)
  • łyżka oleju lnianego (10g)
  • łyżka soku z cytryny (6g)
  • łyżeczka czarnuszki (5g)
  • sól, pieprz cytrynowy (średnio około po 0,5g wychodzi)
  • kromka chleba żytniego razowego lub orkiszowego pełnoziarnistego (35g)

Przygotowanie:

Do garnka nalać wody, około ¾ objętości, doprowadzić do wrzenia. Jajka pojedynczo wybić do szklanki lub filiżanki. Zmniejszyć ogień i łyżką mieszając energicznie stworzyć wir. W sam jego środek ostrożnie wlać jajko. Gotować około 4 minut, aż białko się zetnie a żółtko zostanie płynne. Przygotować sałatkę. Warzywa umyć i osuszyć na ręczniku papierowym. Pomidorki przekroić na pół, zaś paprykę pokroić w kostkę. W misce rozłożyć szpinak, ułożyć pozostałe warzywa, oprószyć solą i pieprzem. Skropić po wierzchu olejem i sokiem z cytryny oraz posypać czarnuszką. Gotowe jajka podawać z towarzystwie sałatki i kromki chleba.

Owsianka z tahini i owocami

Owsianka z tahini i owocami

Składniki:

  • 4 łyżki płatków owsianych górskich (40g)
  • 260 ml mleka migdałowego lub owsianego bez cukru
  • 165g świeżego ananasa
  • 16g jagód goji
  • 8g pasty tahini
  • 3 łyżki (60g) jogurtu naturalnego kokosowego bez cukru
  • łyżeczka (5g) siemienia lnianego

Przygotowanie:

Ananasa obrać ze skóry, wykroić środek i pokroić w kostkę. Płatki zagotować w rondelku na mleku roślinnym. Gdy będą gotowe przełożyć je do miski. Ułożyć kawałki ananasa i posypać jagodami goji. Następnie dołożyć jogurt kokosowy i pastę tahini. Po wierzchu posypać siemieniem lnianym.

Słodkie śniadanie z kiwi

Słodkie śniadanie z kiwi

Składniki:

  • 400ml mleka owsianego,
  • 3 ciastka Vitanella,
  • 2 kiwi

Przygotowanie:

Szklanka mleka roślinnego z ciastkami i 2 kiwi

Słodkie śniadanie z truskawkami

Słodkie śniadanie z truskawkami

Składniki:

  • 400ml mleka owsianego
  • 2 ciastka pełnoziarniste Vitanella
  • 300g truskawek
Kanapka z ricottą i konfiturą

Kanapka z ricottą i konfiturą

Składniki:

  • 70g chleba pełnoziarnistego,
  • 30g sera ricotta,
  • 40g konfitura, np. wiśniowa niskosłodzona,
  • 1 gruszka (160g)
Koktajl complete waniliowo-zielony z mlekiem krowim

Koktajl complete waniliowo-zielony z mlekiem krowim

Składniki:

  • 200 ml mleka krowiego 0,5%,
  • 1 spora garść świeżego szpinaku (25g),
  • 1 kiwi (70g),
  • ¼ awokado (40g),
  • 2 łyżki (około 32g) complete o smaku waniliowym.

Przygotowanie:

Warzywa i owoce umyć, a następnie osuszyć na ręczniku papierowym. Kiwi i awokado obrać ze skóry i pokroić na mniejsze kawałki. Wszystkie składniki wrzucić do misy blendera i zmiksować na koktajl.