Ingredienti:
- 150g di ceci precotti
- 30g farina d’avena
- 5g parmigiano
- 20g fiocchi di mais
- 1 uovo + 1 per la panatura
- sale e pepe q.b
Procedimento:
Frullare i ceci insieme alla farina d’avena, l’uovo e il parmigiano. Aggiustare di sale e pepe. Formare dei nuggets con le mani, passarli nell’uovo sbattuto e poi nei fiocchi di mais.
Cuocere in friggitrice ad aria a 180°C per circa 10 min oppure il forno a 190°C per 25 min.