Insalata di grano saraceno e tofu

pranzo

412
18
63
10

Apporto

412 kcal

Proteine

18 g
Grassi
10 g
Carboidrati
63 g

Vegetariano

Ingredienti:

  • 30g rucola
  • 130g zucca
  • 80g grano saraceno
  • 80g tofu
  • 30g salsa allo yogurt
  • 4ml olio Evo
  • sale q.b
  • menta q.b

Procedimento:

Far bollire in acqua salata il grano saraceno e la zucca separatamente.
Far saltare in una padella con un filo d’olio il tofu.
Unire tutti gli ingredienti, aggiustare di sale e aggiungere qualche fogliolina di menta.

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