Gluten Free
Ingredienti:
- 80g riso integrale
- 50g fragole mature
- 50ml vino bianco
- 100ml circa di brodo vegetale f
- 4ml olio Evo
- sale q.b
- prezzemolo tritato q.b
Procedimento:
Far bollire in acqua salata il riso integrale, scolandolo al dente.
Lavare le fragole e tagliarle a tocchetti. A fiamma alta, fare insaporire il riso integrale in olio, prezzemolo e metà delle fragole. Completare con il vino e mescolare finchè non vedete l’acool evaporare completamente. Abbassare la fiamma e aggiungere il resto delle fragole. Terminare la cottura aggiungendo il brodo vegetale necessario e regolando di sale (meno ne mettete, meglio è).