Krewetki z sosem sojowym i sałatką

kolacje

402
38
35
14

ENERGIA

402 kcal

BIAŁKO

38 g
TŁUSZCZE
14 g
WĘGLOWODANY
35 g

Składniki:

  • 150g krewetek typu Vanmei
  • 1 ząbek czosnku (5g)
  • 1 mała cebula (65g)
  • 2 łyżki sosu sojowego (20g)
  • 1 łyżka oliwy z oliwek (10g)
  • ½ małej cytryny
  • sól, świeżo zmielony pieprz, papryka słodka, imbir (po 1g)
  • sałatka: 1 garść rukoli (20g), 1/3 papryki czerwonej (80g), 1 łyżka kapar (10g), szczypta soli i pieprzu, 1½ łyżki soku z cytryny (10g)
  • 1 cienka kromka chleba żytniego razowego lub orkiszowego pełnoziarnistego (30g)

Przygotowanie:

Świeże krewetki przepłukać pod bieżącą wodą, mrożone zaś włożyć do miski, wlać letnią wodę i pozostawić do rozmrożenia. Następnie osuszyć na ręczniku papierowym. Cebulę i czosnek posiekać. Na patelni rozgrzać oliwę, wrzucić czosnek i cebulę i chwilę smażyć. Dorzucić krewetki i smażyć kilka minut. Wlać sos sojowy. Przyprawić solą, pieprzem, papryką słodką i imbirem. Można dolać trochę wody by krewetki nie przywierały do patelni. Zmniejszyć ogień i smażyć kolejne kilka minut, aż krewetki będą gotowe. W między czasie przygotować sałatkę. Rukolę i paprykę wymyć, a następnie osuszyć na ręczniku papierowym. Paprykę pokroić w kostkę. W misce wymieszać rukolę z papryką i kaparami. Delikatnie oprószyć solą i pieprzem. Skropić sokiem z cytryny. Krewetki podawać z kawałkiem cytryny, w towarzystwie sałatki i kromki chleba.

Zaloguj się