Składniki:
- 4 łyżki kaszy jaglanej na sucho (40g)
- 100g jogurtu naturalnego krowiego lub kokosowego bez cukru
- 75g jagód świeżych lub mrożonych
- 1 kiwi (69g)
- 1 łyżka płatków migdałowych (10g)
- 15g rozdrobnionych orzechów niesolonych, typu włoskie, laskowe, migdały
Przygotowanie:
Jagody umyć i osuszyć na ręczniku papierowym (mrożone wyjąć nieco wcześniej by się rozmroziły). Następnie owoce zmiksować na mus z odrobiną wody. Kiwi obrać ze skórki i pokroić w plastry lub kostkę. Płatki migdałowe podprażyć na suchej patelni. Kaszę wsypać do rondelka i chwilę prażyć. Gdy poczujemy lekko orzechowy zapach wlać do rondelka wodę (2-3 cm ponad poziom kaszy). Gotować kaszę na małym ogniu do miękkości. Następnie przełożyć do miseczki. Wymieszać z jogurtem. Ułożyć kawałki kiwi. Polać po wierzchu musem jagodowym, posypać orzechami i płatkami migdałów.