Składniki:
- 2 większe jajka, najlepiej „0” (120g)
- 2 suszone pomidory (10g)
- 2 łyżka posiekanego szczypiorku (10g)
- 1 łyżeczka majonezu (10g)
- ½ łyżeczki musztardy (7g)
- ½ łyżeczki czarnuszki (3g)
- sól, pieprz, oregano, lubczyk, majeranek
- 1 grubsza kromka chleba żytniego razowego lub orkiszowego pełnoziarnistego (40g)
- 2 rzodkiewki (30g)
- 100g ogórka
Przygotowanie:
Jajka ugotować na twardo. Gdy będą gotowe, obrać z łupinek i pokroić w kostkę razem z pomidorami suszonymi. Dodać szczypiorek, majonez, musztardę, sól, pieprz oraz zioła. Wszystko dokładnie wymieszać. Podawać pastę z kromką chleba, posypaną po wierzchu czarnuszką oraz w towarzystwie pokrojonych na mniejsze kawałki warzyw.