Roladki z łososiem i serkiem

Roladki z łososiem i serkiem

Składniki:

  • 2 plastry łososia wędzonego na zimno (50g)
  • 2 płaskie łyżki serka naturalnego (20g)
  • 2 łyżki ulubionych kiełek (16g)
  • 30g świeżego ogórka
  • 40g papryki

Przygotowanie:

Warzywa umyć i osuszyć na ręczniku papierowym. Ogórka obrać ze skóry i razem z papryką pokroić w słupki. Plastry łososia rozłożyć. Rozsmarować warstwę serka. Następnie ułożyć kiełki i słupki warzyw. Zwinąć w roladki i schrupać.

Serek wiosenny z orzechami

Serek wiosenny z orzechami

Składniki:

  • 200g serka wiejskiego
  • 20g rozdrobnionych orzechów niesolonych typu włoskie, laskowe, pistacje lub migdały
  • 3 rzodkiewki (45g)
  • 100g ogórka zielonego
  • 3 łyżki posiekanego szczypiorku (15g)
  • 1 kromka chleba żytniego razowego lub orkiszowego pełnoziarnistego (35g)
  • sól, pieprz (mniej więcej po 1g)

Przygotowanie:

Warzywa umyć, a następnie osuszyć na ręczniku papierowym. Rzodkiewki i ogórka pokroić w kostkę. W miseczce wymieszać serek z pokrojonymi warzywami, szczypiorkiem i orzechami. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Podawać serek w towarzystwie kromki chleba.

Pasta z pstrągiem, serkiem i ogórkiem

Pasta z pstrągiem, serkiem i ogórkiem

Składniki:

  • 80g mięsa z wędzonego pstrąga
  • 2 łyżki serka naturalnego do smarowania (30g)
  • ½ średniej cebuli (35g)
  • 60g ogórka
  • 1 łyżeczka pestek słonecznika (5g)
  • sól, pieprz, szczypta oregano i papryki słodkiej (średnio przyprawy po około 0,5-1g)
  • 2 kromki chleba żytniego razowego lub orkiszowego pełnoziarnistego (70g)
  • ½ papryki czerwonej lub żółtej (120g)

Przygotowanie:

Ogórka i cebulę pokroić w kostkę. W misce wymieszać mięso z wędzonego pstrąga i serek. Dodać pokrojone warzywa (cebulę i ogórek) oraz pestki słonecznika – wymieszać. Doprawić do smaku solą, pieprzem i ziołami. Gotową pastę podawać na kromkach chleba w towarzystwie papryki pokrojonej w słupki.

Serek z łososiem i warzywami

Serek z łososiem i warzywami

Składniki:

  • serek wiejski (200g)
  • 2 plastry wędzonego łososia na zimno (50g)
  • ½ małej papryki (80g)
  • 50g ogórka świeżego
  • 2 łyżki posiekanego szczypiorku (10g)
  • gruba kromka chleba żytniego razowego (40g)

Przygotowanie:

Ogórka i paprykę wymyć, osuszyć na ręczniku papierowym, a następnie pokroić w kostkę. Łososia podzielić na mniejsze kawałki. W małej miseczce wymieszać serek, łososia i warzywa. Dodać posiekany szczypiorek. Można doprawić ulubionymi ziołami do smaku. Podawać serek w towarzystwie kromki chleba.