Szparagi w szynce parmeńskiej

Szparagi w szynce parmeńskiej

Składniki:

  • 1 garść rukoli (20g)
  • 6 sztuk szparagów zielonych (180g)
  • 2 plastry szynki parmeńskiej (40g)
  • kilka kropel oliwy z oliwek (3g)

 

Przygotowanie:

Piekarnik nagrzać do około 180 stopni. Szparagom odłamać zdrewniałe końce, umyć i osuszyć na ręczniku papierowym. Podzielić szparagi na dwie części po 3 sztuki. Każdą zawinąć w plaster szynki parmeńskiej, skropić oliwą. Ułożyć na blasze piekarnika wysłanej papierem i zapiekać około 15-20 minut.

Kanapki z serkiem i łososiem

Kanapki z serkiem i łososiem

Składniki:

  • 2 kromki chleba żytniego razowego lub orkiszowego pełnoziarnistego (70g)
  • 2 plastry wędzonego łososia na zimno (50g)
  • 45g sera koziego do smarowania
  • 1 mały pomidor (100g)
  • 1 rzodkiewka (15g)
  • 2 łyżki ulubionych kiełek (15g)
  • 1 łyżka pestek słonecznika (10g)

Przygotowanie:

Warzywa wymyć, osuszyć na ręczniku papierowym, a następnie pokroić w plastry. Pestki słonecznika można uprażyć chwilę na suchej patelni. Kromki chleba posmarować serkiem kozim. Ułożyć kiełki i plastry łososia. Następnie położyć plastry warzyw i posypać po wierzchu pestkami słonecznika.