Twarożek z warzywami

Twarożek z warzywami

Składniki:

  • 120g półtłustego twarogu
  • ½ małego pęczka szczypiorku (10g)
  • 2 rzodkiewki (30g)
  • 1 ogórek gruntowy (50g)
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego lub śmietany jogurtowej (50g)
  • ½ łyżeczki czarnuszki (3g)
  • szczypta soli, pieprzu, oregano – każda szczypta 1g

Przygotowanie:

Ser rozdrobnić widelcem. Warzywa umyć i osuszyć na ręczniku papierowym. Rzodkiewkę i ogórka pokroić w kostkę lub zetrzeć na tarce. Szczypiorek posiekać. W miseczce wymieszać ser z czarnuszką, warzywami i jogurtem/śmietaną. Doprawić do smaku.

Pasta z twarogu i makreli

Pasta z twarogu i makreli

Składniki:

  • 50g mięsa z wędzonej makreli
  • 70g półtłustego twarogu
  • 1 czubata łyżka jogurtu naturalnego (20g)
  • 1 płaska łyżeczka majonezu (7g)
  • 2 łyżki posiekanego koperku (12g)
  • sól, pieprz
  • 2 cienkie kromki chleba żytniego razowego lub orkiszowego pełnoziarnistego (60g)
  • 2 małe ogórki kiszone (100g)

Przygotowanie:

Mięso z wędzonej makreli rozdrobnić widelcem razem z twarogiem. Dodać posiekany koperek, jogurt i majonez – dokładnie wymieszać. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Gotową pastę podawać na kromkach chleba w towarzystwie ogórków kiszonych.